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开发银行与国家开发银行

一、 烹调加工所用原料应保持新鲜,冷冻的肉、禽、水产应在室温下缓缓地彻底融解,不能热水融解应急处理。
       二、灶房内的所有原料进入时要认真检查,发现卫生问题及时处理,不干净的确良返回粗加工间重新处理,腐败变质或感官性状异常的应停止使用。
       三、调料应认真检查,发现异杂技团物等及时筛选,禁止使用假冒伪劣原料。
       四、非食品用原料严格控制,禁止入内,防止误食引发食物中毒。
       五、房工作人员上岗一定要天天更换清洁的工作衣帽、专用鞋,头发不许外露,工作人员手要经过彻底清洗,工作时不许抽烟,戴首饰,不随地吐痰和乱扔异物,有外伤炎症者要包扎好伤口或暂时停止工作,或不直接触食品,不能穿工作服上厕所,外出归来或做其它接触不洁物,杂物的工作要及时清洗手,不能用勺具直接品尝食品。
       六、烹调用具应保持清洁,每次用完都要清洗,保持洁净。灶房内工具应专用,不能和粗加工间等部门合作。
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